例如，四分之三的农业土地用于饲养牲畜，因此，用植物蛋白制作的，或者由桶中培养的细胞长成的牛排，能够大大减少工厂化养殖、土地和水的使用，并产生更少的排放，这些好处是显而易见的。

　　今年年初，电动汽车制造商北极星的管理层起草了英国地区雄心勃勃的销售计划。不到几周，又不得不全部推翻这些计划。需求上升非常迅速，以至于新目标比之前高出了三分之一。如今，这家沃尔沃投资的公司一个月内仅在英国就进行了上千次试驾。每周，新的试驾机会都会在放出后一小时内被预订一空。

　　直到四年前，北极星都还专门从事高性能内燃机的调校工作，如今，它已转型为一家试图利用电动汽车日益增长的需求的公司。北极星的英国老板乔纳森•古德曼表示:“这不再是两三年前的那个小众市场了。”从上海到斯图加特，从东京到多伦多，从新品牌到行业巨头，全世界都感受到了这种非同寻常的需求激增。

　　电动汽车仍仅占全球乘用车总量的1%左右，但销量增长迅速。根据彭博社NEF的数据，杏彩注册预计在4年内，中国四分之一的新购车辆会是电动汽车，而德国这一数据将接近40%。预计到2025年，全球电动汽车销量将达到1070万辆，到2030年将达到2820万辆。

　　直到不久前，电动汽车对许多司机来说似乎都是一个遥远的话题：但现在，设想他们的下一辆车是电动汽车是很平常的事。时不时地，世界本来正进行缓慢地转变，却一下子急剧加速起来。这就是电动汽车目前的情况。在相对较短的时间内，汽车行业的转型已经从一档变成了五档。

　　3.niche market 利基市场（指向那些被市场中的统治者或有绝对优势的企业所忽略的细分市场）

　　在草稿纸上翻译文章中的划线句，完成每日的打卡练习！下期推送会公布参考翻译答案杏彩体育，大家一起来学习英语吧~